Se spune că lava cake-ul a fost descoperit din greșeală de un bucătar francez care a lăsat prăjitura cu ciocolată prea puțin în cuptor. Mijlocul a rămas necopt, iar când l-a tăiat, interiorul a început să curgă exact ca lava unui vulcan. Delicioasă greșeală, nu-i așa?
Noi ne-am dorit să aducem această rețetă clasică în meniul #Nobori și să-I adăugăm o notă unică. Altfel, bucătarii noștri au reinterpretat puțin rețeta originală și au adăugat puțină magie cu arome asiatice – matcha și wasabi. Lava Cake este un desert tradițional din blat de chec în interiorul căruia se află un sos delicios de ganache, din ciocolată.
Partea și mai bună este că se servește cu înghețată alături, precum și cu un crumble excelent de matcha!
Te așteptăm la Nobori cu un lava cake delicios care te va cuceri!